摘要: 蚵仔煎是由食譜、蛋、洋蔥和其他配料加水后放入紅薯糊中，一起煎成餅，也叫生蠔煎、蠔烙。蚵仔煎是中國(guó)閩南、臺(tái)灣、潮汕等地區(qū)的經(jīng)典小吃，文蛤的學(xué)名是牡蠣，一般廣東人都這么叫“牡蠣”為“蠔”，而閩南、東南亞和臺(tái)[閱讀全文:]
摘要: 六安瓜片，產(chǎn)于六安，安徽省，被稱為瓜片，因?yàn)樗麄兊娜~子形狀像葵花籽殼。是中國(guó)唯一一種去除芽梗的名優(yōu)綠茶。六安瓜片源于金寨縣旗山村，故名“齊山瓜片”它的顏色是綠色的，泡茶時(shí)，霧氣蒸騰，香氣四溢，又稱“齊山[閱讀全文:]
摘要: 利津煎餃?zhǔn)巧綎|省東營(yíng)市利津縣一種老少皆宜的傳統(tǒng)地方美食李錦煎餃?zhǔn)加谇宄駠?guó)時(shí)期開始出名，至今已有100多年的歷史。李錦煎餃呈圓柱形，頂部有一層金黃色的焦皮，表面為麥黃色。餡料分葷、素餡兩種。其特點(diǎn)是色[閱讀全文:]
摘要: 荔枝肉是福建傳統(tǒng)名菜，起源于五代末宋初，屬于閩菜。做的時(shí)候是用十字刀腌制的豬肉炸的煮熟后色澤微紅，形似荔枝，質(zhì)地脆嫩，味道酸甜，故名。荔枝肉在歷史發(fā)展中，也衍生出來“莆田古法荔枝肉”薌城荔枝肉”不同的生[閱讀全文:]
摘要: 山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，主要分布在山西中部的太原、晉中地區(qū)，作為2014年的中國(guó)“地理標(biāo)志產(chǎn)品” 受到保護(hù)。中國(guó)四大名醋之一，生產(chǎn)歷史超過3000年。選用優(yōu)質(zhì)高[閱讀全文:]
摘要: 香檳是指法國(guó)的香檳產(chǎn)區(qū)（Chagne AOC）并采用特定葡萄、具有特定釀造工藝并符合香檳產(chǎn)區(qū)其他法律法規(guī)的葡萄酒。香檳象征著勝利、吉祥、歡樂。在婚禮等重要場(chǎng)合，香檳總是必不可少的。克洛維斯，[閱讀全文:]
摘要: 汾酒，又稱為“老白汾酒”，因產(chǎn)于中國(guó)山西省呂梁市汾陽(yáng)市杏花村，故又稱“杏花村汾酒”汾酒是中國(guó)最古老的酒，它的前身“汾清”最早的文字記錄可以追溯到1500年前的北齊。汾酒是清香型白酒的典型代表，在國(guó)內(nèi)外消[閱讀全文:]
摘要: 水煮牛肉是一種辛辣的菜肴，起源于四川自貢，屬于川菜的一個(gè)分支-鹽幫菜，2022年1月27日入選四川天府名菜特別推薦菜。因?yàn)椴死锏呐Ｈ馄挥贸矗际窃谒蟮臏镏蟮模越兴笈Ｈ狻＿@道菜講究麻辣，生菜可[閱讀全文:]
摘要: 日本抹茶在日本被歸類為一種清蒸綠茶。目前，日本茶中央委員會(huì)將抹茶定義為“用茶臼等工具將研磨后的茶葉磨成微粉茶制品”抹茶的原料是磨碎的茶葉。磨茶是指將種植的茶樹鮮葉覆蓋，不經(jīng)揉捻，直接烘干，進(jìn)行蒸制殺青而[閱讀全文:]
摘要: 東北秧歌，泛指東北地區(qū)的秧歌類民間舞蹈，如高蹺秧歌、寸蹺秧歌、地秧歌、早船、竹馬、太平車、跑驢等，豐要流傳于遼寧、黑龍江、吉林三省。[閱讀全文:]