池沼公魚(yú)(學(xué)名:Hypomesus olidus)屬于Osmeridae的Hypomesus屬，又名黃魚(yú)、公魚(yú)。池沼公魚(yú)是小魚(yú)，一般成魚(yú)只有8-9厘米。背面草綠色，略黃；體側(cè)銀白色；鱗片邊緣有黑斑；每個(gè)鰭都是灰黑色的。身體細(xì)長(zhǎng)略扁，頭小而尖，頭長(zhǎng)于體高。嘴大，前位上、下、舌上有絨毛狀齒。

池沼公魚(yú)主要分布在中國(guó)、朝鮮、加拿大、美國(guó)、日本等地。在中國(guó)，分布于黑龍江中下游，東北的鴨綠江、圖們江、遼東半島。它們通常生活在水溫較低、水質(zhì)清澈的河口咸淡水區(qū)，或大型河流的下游水域。它們喜歡在岸邊游泳，當(dāng)水溫升高時(shí)會(huì)游向支流。

池沼公魚(yú)喜歡群居，具有成群遷徙和產(chǎn)卵的特點(diǎn)。池沼公魚(yú)繁殖能力強(qiáng)，性成熟早，一般1歲就能產(chǎn)卵。池沼公魚(yú)適應(yīng)性強(qiáng)，能在0-28℃的水溫下生存，對(duì)淡水、咸淡水、低鹽度環(huán)境有適應(yīng)性，對(duì)水污染敏感，對(duì)pH值耐受力低。池沼公魚(yú)主要以橈足類(lèi)、枝角類(lèi)和甲殼類(lèi)為食，也吃單細(xì)胞藻類(lèi)。

我國(guó)進(jìn)行了大量的人工繁殖和移植，并廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。它們不僅作為食用魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以作為加工食品和工業(yè)產(chǎn)品的原料。池沼公魚(yú)因其生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)性強(qiáng)，往往成為自然水域的優(yōu)勢(shì)種群。

池沼公魚(yú)雌雄在體色和體型上沒(méi)有明顯區(qū)別，屬于小型魚(yú)類(lèi)，一般成魚(yú)只有8-9厘米。池沼公魚(yú)背部草綠色，略黃；體側(cè)銀白色；鱗片大，鱗片邊緣有黑斑；每個(gè)鰭都是灰黑色的。側(cè)線(xiàn)不明顯，在軀干處消失。身體細(xì)長(zhǎng)略扁，頭小而尖，頭長(zhǎng)于體高。口裂較大，前部、上顎、舌有絨毛狀牙齒。上頜骨后延不到眼中心下緣，眼大。每條鰭無(wú)棘，有兩條背鰭，第一條背鰭有8-10條鰭，第二條背鰭為脂鰭。背鰭高于體高；背鰭與腹鰭相對(duì)；脂鰭末端游離，呈指狀；胸鰭的腹面位置，較小；臀鰭15-17鰭。鰓耙上部為11，下部為21。尾柄很細(xì)，高度僅等于眼徑，尾鰭分叉很深。有胃和幽門(mén)盲囊，腸短。

池沼公魚(yú)主要分布在中國(guó)、朝鮮、加拿大、美國(guó)、日本等地。在中國(guó)，分布于黑龍江中下游，東北的鴨綠江、圖們江、遼東半島。我國(guó)從上世紀(jì)80年代開(kāi)始大量移植池沼公魚(yú)，現(xiàn)在池沼公魚(yú)已經(jīng)移植到我國(guó)北方大部分省市和南方部分地區(qū)的水庫(kù)和湖泊中。

棲息地：池沼公魚(yú)通常棲息在水溫較低、水質(zhì)清澈的河口咸淡水區(qū)或河流下游水域，喜歡在岸邊游泳。當(dāng)水溫升高時(shí)，它們會(huì)游向支流。

行為特征：池沼公魚(yú)喜歡群居，具有群體洄游、產(chǎn)卵和索餌洄游的特點(diǎn)。夏季，池塘雄性聚集在水庫(kù)或湖泊中下游26℃以下的深水中。冬天，水庫(kù)結(jié)冰后，池沼公魚(yú)分布在冰下的所有水層，有時(shí)還能觀察到魚(yú)游過(guò)冰層。

適應(yīng)性：池沼公魚(yú)為亞冷水性魚(yú)類(lèi)，但對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣，可在0-28℃正常生活，最適溫度10-22℃，池沼公魚(yú)也是廣鹽性魚(yú)類(lèi)，可生活在淡水、咸淡水或低鹽河口淺海。池沼公魚(yú)對(duì)水污染比較敏感，對(duì)pH的耐受力較低，pH值為7.0-9.6。池沼公魚(yú)成熟早，繁殖能力強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，往往成為自然水域小型魚(yú)類(lèi)群落中的優(yōu)勢(shì)種群。

進(jìn)食習(xí)慣：池沼公魚(yú)主要以橈足類(lèi)、枝角類(lèi)和甲殼類(lèi)為食，也吃單孢藻。根據(jù)消化器官的結(jié)構(gòu)和所吃食物的成分，可以判斷池沼公魚(yú)是一種食動(dòng)物的魚(yú)。秋天是池塘里雄魚(yú)旺盛覓食的季節(jié)。魚(yú)類(lèi)主要棲息在水庫(kù)中上游，白天在較深的水層覓食，傍晚和夜間在水面和岸邊覓食。

池沼公魚(yú)成熟早，1歲產(chǎn)卵，繁殖能力強(qiáng)。一般每條雌魚(yú)一次能產(chǎn)5000個(gè)左右的卵。他們對(duì)早春的氣溫變化很敏感。4、5月份，當(dāng)水溫達(dá)到7-10℃時(shí)，池雄魚(yú)會(huì)從河口回到河流下游，洄游到水深10-30厘米的礫石底水中產(chǎn)卵。卵的直徑約為0.8-1毫米，有油球和一層膠膜，這樣就可以粘在沙礫上。經(jīng)過(guò)15天左右的孵化期，當(dāng)水溫達(dá)到15-16℃時(shí)，池沼公魚(yú)的卵就會(huì)孵化成幼魚(yú)。這些幼魚(yú)會(huì)順流而下，進(jìn)入湖泊和河流，開(kāi)始新的生命階段。

池沼公魚(yú)生長(zhǎng)快，生命周期短，基本上是一年生魚(yú)。大多數(shù)在產(chǎn)卵后死亡，少數(shù)個(gè)體在第二次繁殖后死亡。只有少數(shù)個(gè)體能活到第三個(gè)年齡。

人工繁殖

人工卵收集和孵化：池沼公魚(yú)可以通過(guò)人工采卵、孵化、放流等方式繁殖。從捕獲的產(chǎn)卵群體中選取成熟的雌雄魚(yú)，在逆光條件下收集卵并受精，將受精卵均勻撒在附卵架上(由棕櫚片和板條制成，兩面均可附卵)。卵附著后，將卵附著架放入設(shè)置在干凈地方的密封網(wǎng)箱中進(jìn)行孵化。

移植和釋放：池沼公魚(yú)胚胎發(fā)育到眼睛有色素時(shí)進(jìn)行人工移植。采用干法(溫度1-20℃，相對(duì)濕度65%以上，間隔噴水保持濕潤(rùn))到達(dá)目的地，孵化出的幼體繼續(xù)在籠中孵化，直至散入水中。一般移植3-5年后可形成經(jīng)濟(jì)集團(tuán)進(jìn)行捕撈生產(chǎn)。

食用營(yíng)養(yǎng)：池沼公魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)類(lèi)，含有豐富的粗蛋白和粗脂肪。從食用營(yíng)養(yǎng)素的鮮重來(lái)看，池沼公魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通淡水魚(yú)，尤其是屬于鮮味型的谷氨酸和天冬氨酸的含量明顯高于普通淡水魚(yú)。

池沼公魚(yú)

池沼公魚(yú)骨化不完全，身體小而軟，整體食用無(wú)刺痛感。池沼公魚(yú)腸短，無(wú)成型膽囊，主要食物為浮游動(dòng)物，整體食用無(wú)異味。池沼公魚(yú)的吃法有很多，紅燒、鮮炸、干炸。

工業(yè)原材料：池沼公魚(yú)除了是食用魚(yú)，還是加工食品和工業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料。它經(jīng)常被用來(lái)制作加工食品，如罐裝五香食品和工業(yè)產(chǎn)品，如魚(yú)粉。花道雄魚(yú)在國(guó)際市場(chǎng)上也很受歡迎。每年都有大量的花道雄魚(yú)以新鮮凍品或烤魚(yú)串等半成品的形式出口到日本、韓國(guó)等國(guó)家。