蔞蒿（Artemia. ex  is better），菊科（composite family）蒿屬（Artemisia plants）植物，別名蔞、白蒿、閭蒿等。蔞蒿在世界上分布于韓國、蘇聯(lián)和蒙古位于中國和湖南省、江西省、貴州省等地。蔞蒿喜歡陽光和濕度，它多生長在低海拔地區(qū)的沼澤和河流湖泊中它可以在水中或潮濕的山坡上生長、疏林中、荒地、路旁等。

蔞蒿為多年生草本植物，側(cè)根多，須根呈纖維狀，主根不明顯或稍明顯；根狀莖直立或斜向上，稍粗，具匍匐地下莖。莖很少或很簡單，最初為綠褐色，后來為紫紅色，有明顯的縱向邊緣，無毛。葉紙質(zhì)或薄紙質(zhì)，無毛或近無毛，頂部綠色。頭狀花序多數(shù)，寬卵形或長方形；有管狀花冠的兩性花。瘦果卵形。花果期在7-10月。

蔞蒿具有悠久的食用和藥用歷史，其嫩莖葉可用作蔬菜或腌制咸菜，風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，“蔞蒿炒臘肉”在中國人民大會堂被列為國宴菜肴，其嫩葉還可制成蔞蒿茶；蔞蒿入藥，味苦、辛，性溫，有利膈開胃的功效。

蔞蒿是多年生草本植物；這些植物有芳香的氣味。

根：蔞蒿側(cè)根和纖維狀須根較多，主根不明顯或稍明顯；根狀莖直徑為4-10 mm，稍厚，直立或向上傾斜。

莖：蔞蒿有匍匐的地下莖；莖很少或單莖，初為綠褐色，后為紫紅色，高60米-150 cm，縱棱明顯，無毛，上部有頭狀分枝，分枝長6-10(12)厘米，斜向上，稀疏且較長，下部通常半木質(zhì)化。

葉：葉為紙質(zhì)或薄紙，無毛或近無毛，頂端綠色，背面密被灰色蜘蛛狀絨毛；莖下部葉長為8-12厘米乘6厘米-寬10厘米，卵形或卵形，近掌狀或指狀，5或3深裂或深裂，葉7深裂或不裂，裂葉的裂片為5-7(8)厘米，寬為3-5毫米，線形或線狀披針形，不裂的葉片長度6-12厘米，寬5-20毫米，線狀披針形、橢圓狀披針形或長圓形，先端尖，邊緣通常有鋸齒，偶爾有少數(shù)短裂齒為白色葉的基部逐漸變窄成柄，葉柄沒有假葉，長度為0.5-2(5)厘米，下部的葉子通常在開花時枯萎；中間葉近掌狀，用手指5深裂或3深裂，偶有不裂葉，裂葉的裂片為3-5厘米，寬為2.5-4毫米，線狀披針形、橢圓形披針形或長方形，不裂葉可達(dá)1片.5 厘米，橢圓狀披針形、長橢圓形或卵圓形，先端通常尖銳，葉緣或裂片邊緣呈鋸齒狀，基部楔形，逐漸變窄成柄；上部葉和苞片葉指狀，3深裂，2深裂或不裂，淺裂或不裂的苞片葉線狀披針形，邊緣稀疏鋸齒。

花：頭狀花序多數(shù)，長圓形或?qū)捖研危睆?-2.5毫米，直立或稍傾斜，近無柄，在枝上排列成緊密的穗狀花序，在莖上形成狹窄和拉長的圓錐花序；總苞片為3-4層，外層總苞片略短，近圓形或橢圓形，背面最初疏被灰色蜘蛛狀短毛，后逐漸脫落，膜質(zhì)邊緣較窄，中等、內(nèi)層總苞片稍長，卵勺形或長卵形，黃褐色，開始時背面稍被蜘蛛絲毛覆蓋，然后脫落為無毛，膜邊緣寬或全為半膜；花序托小并且凸起；雌花為8-12花，花冠窄管狀，檐有淺裂，花柱細(xì)長，在花冠外很長，先端長，有兩叉，叉端尖；兩性花為10-花15朵，花冠管狀，花藥線形，先端附屬物呈長江三角洲狀尖，基部鈍或略尖，花柱與花冠近等長，先端略分叉，叉端截長有睫毛。

果實：瘦果卵圓形，稍平，上端偶爾有不對稱的花冠。

蔞蒿在世界上分布于蒙古、朝鮮、日本和俄羅斯 西伯利亞南部等，從中國到內(nèi)蒙古、甘肅、東三省 ，南至江蘇、安徽、江西、湖南，西至四川、云南、貴州等地均有分布。

生境：蔞蒿多見于低海拔地區(qū)的河湖岸邊和沼澤地帶；它可以生長在死水或潮濕的疏林中、山坡、路旁、荒地等。蔞蒿適宜生長在溫暖濕潤的環(huán)境中，適宜生長的日平均氣溫為12-18℃，要求空氣濕度高；對光照要求不嚴(yán)格，但在日照充足的情況下有利于植物的營養(yǎng)生長；土壤以排水良好、保肥能力強的壤土適宜，對養(yǎng)分的要求全面而大。

蔞蒿的開花結(jié)果期為7-10月，小區(qū)域植物群落的優(yōu)勢種和主要伴生種往往形成于沼澤草甸區(qū)。蔞蒿耐濕耐肥，抗逆性強，繁殖速度快，具有一定的抗寒能力、抗旱的能力。蔞蒿是一種短日照植物，短日照條件下容易開花，強光下莖容易木質(zhì)化，日照不足時生長較弱；當(dāng)溫度超過20℃時，秸稈也容易木質(zhì)化，失去食用價值。

蔞蒿是一種無性作物，通過地下莖繁殖它仍具有有性繁殖的能力，也可以通過種子繁殖，但它的種子很難成熟。

栽培育苗：扦插繁殖：蔞蒿采用扦插繁殖方式種植，可在6月下旬至9月中旬進行，最佳時間為7月中旬至8月中旬。選擇性增長趨勢良好、無病害、對于沒有蟲害的幼苗，將幼苗的中間部分切成小段用作插條，進行病蟲害防治殺菌和生根粉溶液浸泡，然后將其放在潮濕的沙質(zhì)土壤或基質(zhì)上以促進生根和發(fā)芽插條生根發(fā)芽后，它們的生長點斜向上插入土壤中，以保持土壤表面濕潤，但不會積水。

組織培養(yǎng)：將帶腋芽的莖段清洗消毒后，接種到培養(yǎng)基上誘導(dǎo)愈傷組織，然后將愈傷組織轉(zhuǎn)移到新鮮培養(yǎng)基上進行叢生芽分化當(dāng)幼苗長高時，從莖基部切下并轉(zhuǎn)移到MS培養(yǎng)基上誘導(dǎo)生根，取出試管苗，洗掉培養(yǎng)基，將其移植到基質(zhì)上。

整地施肥：蔞蒿需要大量的肥料，因此需要向栽培的地塊施用基肥，施用后將肥料與土壤混合，深耕后為畦田準(zhǔn)備土壤，施用生石灰中和土壤酸性，并撒施生物炭、緩釋顆粒硅肥或枯草芽孢桿菌減少蘆蒿對鎘等重金屬的吸附。因為施肥和澆水是同時進行的，很容易造成土壤板結(jié)，嚴(yán)重時可以在發(fā)芽后進行中耕。

蔞蒿

田間管理：蘆蒿種植后，在整個生長期間應(yīng)根據(jù)土壤水分及時灌溉，并采用溝灌進行滲透，避免水畦面造成土壤表面板結(jié)。采用微噴肥水一體化灌溉系統(tǒng)進行灌溉和施肥在幼苗生長的不同階段，施優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥或尿素，葉面噴施磷酸二氫鉀溶液；收獲前追施尿素能使莖稈變嫩，增加產(chǎn)量；采收后追施優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥，促進下茬蘆蒿生長。

蟲害防治：蔞蒿的主要害蟲是有翅蚜、煙粉虱可以用黃色誘捕器或除蟲菊酯誘捕并殺死、苦參堿防治；金龜子、 棉鈴蟲、螻蛄、玉米螟等成蟲用殺蟲燈誘殺；地老虎、斜紋夜蛾、苦皮藤可以防治甜菜夜蛾；還可以采取措施保護天敵，比如寄生蜂、麗蚜小蜂、瓢蟲等和核型多角體病毒、 阿維菌素等，或噴灑啶蟲脒乳油、噻嗪酮乳油等。

病害防治：蔞蒿的主要病害是白粉病、灰霉病、菌核病白粉病可用苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑噴霧、嘧菌酯懸浮劑或甲基硫菌靈可濕性粉劑等；可通過噴灑異菌脲可濕性粉劑或農(nóng)靈干懸浮劑，并用腐霉利或百菌清熏蒸來預(yù)防灰霉病；菌核病可以用可濕性粉劑噴灑、異菌脲可濕性粉劑或農(nóng)靈干懸浮劑。

采收與留種：蔞蒿的采收時間是冬季，此時嫩莖長到15-25cm、心尖葉還沒有展開、當(dāng)它是淺綠色的時候，在靠近邊界的地方收獲它。收獲后，將它們捆起來放在陰涼處，用濕布覆蓋并軟化，然后就可以上市了一個生長季節(jié)可以收獲3個-5次。收割完最后一茬作物后，要就地進行蔞蒿留種，并清理留種地里的殘茬，同時用水追肥，促進留種苗健壯生長當(dāng)植物木質(zhì)化時，它們可以用作下一季扦插繁殖的插條。

栽培品種：蔞蒿種植的主要品種有：昆明大葉白蔞蒿、南京大葉青蔞蒿、云南綠稈蔞蒿、昆明夏蒿、南京蒿和野生馴化品種等。

生態(tài)作用：蔞蒿根系十分發(fā)達(dá)，其固土作用能有效防止產(chǎn)地水土流失野生蔞蒿的生長是保護當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的重要組成部分。蔞蒿對于鎘、汞、鉛、砷等重金屬元素具有吸收和富集的特性，即可以大量吸收和積累重金屬而不造成生理危害這一特性可用于土壤重金屬污染的治理利用生物技術(shù)去除土壤洞穴中的重金屬元素是一種新的類型、綠色、環(huán)境友好的土壤修復(fù)技術(shù)為創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境提供了保障。

醫(yī)學(xué)藥用：蔞蒿被用作藥物據(jù)《中華本草（第七冊）》說，它很苦、辛，性溫，有益膈開胃之效，主治食欲不振等癥。《神農(nóng)本草經(jīng)》描述了蔞蒿“長發(fā)使頭發(fā)變黑，治心懸，少吃常餓，長期服用，強身健體，耳目精明，防止衰老”《本草綱目》描述了蔞蒿“主治五臟致病脾風(fēng)寒濕補中氣 ”

食用營養(yǎng)：蔞蒿嫩嫩的莖葉作為蔬菜或腌制咸菜，營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，市面上可食用的部分是地上部分，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、維生素和微量元素等“蔞蒿炒臘肉”它被中國人民大會堂列為國宴菜肴。蔞蒿嫩葉可制成蔞蒿茶，在沸水中沖泡一會后即可飲用茶湯，茶湯中蔞蒿原有的鮮香味不會減少。